麺類など単体メニューの栄養の偏り【鉄分補給には？】

【沖縄那覇新都心】
全身の疲れも取れる小顔コルギ
ゆめこるぎセラピストのMegumiです。
本日もご訪問ありがとうございます。

冷やし中華はじめました。(*^^*)

今日は、高校生最後の体育祭です。
暑い時にでも喉越しスルッと食べれるようにと…
娘リクエストの「冷やし中華」にしました。

＃冷やし中華
・鶏胸肉のハム
・きくらげともやしのナムル
・キュウリとミニトマト
・黒豆
・ミニトマト
・炒り卵←錦糸卵作るのが、三色弁当と完全に間違えた。笑

麺類など単体メニューの栄養の偏り【鉄分補給には？】

こんな麺類などの単体メニューでは、栄養が偏って「鉄分」が摂りにくいですよね。
なので今日は、「きくらげ」を追加してみました。

きくらげは「鉄分」以外にも不溶性の食物繊維、ビタミンDなどの嬉しい栄養素が豊富に含まれている優秀食材です。

 
特に「鉄分」って何から摂取したらよいのか迷いませんか？
お客様からも「鉄分」何で補給できる？とよく聞かれます。

「鉄分」といえば「レバー」のイメージが多いと思いますが…
サロンのお客様もレバー苦手な人が一定数いらっしゃいます。

レバー以外では、牛もも肉などの赤身の肉、かつおやまぐろ、しじみ、あさり
果物では、プルーンやアボカドなどですが…
意外にもこの「きくらげ」も鉄分が多い食材なんですよ。

「きくらげ」の一日の推奨量は５グラムなので、水に戻しておいて冷凍してストックしておくと使いやすいです。

生理がある高校生は、殆どの子が鉄欠乏だと言われていますが
私達年代も←
高齢になるにつれて鉄欠乏の方が多いのも事実なのですよ！
なので毎日の「鉄分補給」は、意識していかないといけません。

直ぐにイライラしたり。笑
メンタルもやられるし、鉄欠乏って性格まで変わるからマジで笑えないんですよ。

タンパク質と一緒に摂取することで、代謝がスムーズにいきますので必ず鉄分＋タンパク質のセットでメニュー考えて下さいね。
今日は、卵や鶏胸肉のハムを付けています。

今日は、午後から豪雨とありましたが。笑
このまま晴れが続いてくれると嬉しいですね。

サロンでは、トリートメントと同じように、お家でのあなたのお食事も「疲れにくいリフトアップした身体つくり」の為に必要だと考えています。

時には、料理教室のようにレシピ公開したりしてW
ここは、エステサロンか？と思う時もよくありますが。笑

私が分子栄養学で学んだ事は、色んな形でシェアしていきたいと思っています。
必要な方に届きますように～(*^^*)

最後までご覧頂きありがとうございます。
今日もいつも自分を大切にして下さいね。

羽が生えたように軽くなった疲れにくい身体を一緒に作っていきませんか？