50代後半にして初めてイラブー(ウミヘビ)料理を食す。

毎日ブログ(新着記事)

【沖縄那覇新都心】
全身の疲れも取れる小顔コルギ
ゆめこるぎセラピストのMegumiです。
本日もご訪問ありがとうございます。

このサイトでは、セラピストの日常やサロンの事、またお客様のお悩みや解決方法などを毎日発信しています。
綺麗に歳を重ねる方法
あなたにも見つかると嬉しいです。
セラピストMegumiのプロフィール

今日のブログは、プライベート食レポです。(*^^*)

昨日は、お仕事終わってから
北中城村にある「イラブー料理 カナ」さんに行ってきました。

イラブー(ウミヘビ)料理は、かつては宮廷料理として食べられていた沖縄の伝統料理です。

このお店は、金曜日と土曜日しか営業していなくてそれ以外の日は、全て仕込みの時間に当てているというから驚きです。
月曜日から木曜日までずっと仕込みして、25食程しか作れないそうですよ。

お聞きすると、気が遠くなるほど仕込みがとにかーーーく丁寧なのです。
予約取れて良かった~

 

神の島「久高島」で燻製にされたイラブー

ハブの数十倍もの強さの猛毒があるというイラブー


この黒い物体がなんともエグいんですよ。笑

 

このイラブーを1時間かけて綺麗に洗い、圧力鍋で炊いて細かい骨を手作業で取り除いて、身がくずれないようにひもで結んで形を整えてから数日間のイラブー汁の仕込みが始まるようです。気が遠くなります。

 

 

50代後半にして初めてイラブー(ウミヘビ)料理を食す。

最初に出てくるのは、このお膳。

具なしのイラブー汁を頂いてから、オリオンビールで乾杯!

この豆腐ようは、泡盛とも相性が良かったです。

副菜のもやしとおから炒め

優しい甘さのもずく酢

こちらもおかわりしたいくらい美味しいジーマミー豆腐

昔懐かしい
うむくじてんぷらは、塩味のニラ入りでした。

パパイヤ炒めの風味づけにはシークヮーサーでサッパリと頂けました。

 

 

そしてメインディッシュのイラブー汁
これまでご縁がなくて50代後半にして初めて食した「イラブー料理」は、見た目とは裏腹に濃厚且つとても上品なお味でした。

この真ん中の黒いのがイラブー(ウミヘビ)です。
カツオの出汁とテビチも入って、プルプルのコラーゲンたっぷりのお汁で栄養も満点です。
まさにボーンブロススープの極みです。

イラブー汁は、血液の浄化作用があり、美容と健康に良いとされています。

 

そしてこれで終わりかと思いきや…
イナムドゥチにフーチバージューシーにラフテーと最後にゼリーもありました。

ビールではお腹いっぱいになるので、お酒を嗜みたいのなら泡盛でちびちびと頂くのが良いですね。

最後は、私達だけだったので90歳の店主とも少しお話しすることができました。
ヘビの恩恵ですかね、店主のお肌もつやつやでした。(*^^*)

 

DiDiでタクシーを呼ぼうとしたら、道が狭くて入らないとの事だったので店主の娘さんが、近くのコンビニまで私達を車で送ってくれたんです。
しかもお店で出していたフーチバージューシーとおからもお土産に持たせてくれました。←親戚か!笑

 

古民家を改造して飲食店にしている
「イラブー料理カナ」は、金曜日・土曜日のみ営業の完全予約制のお店です。

今回は、お友達のお誘いで行くことができました。
いつも良いお店を紹介してくれるお友達に感謝ですね。

またクンチつきました。今週もお仕事頑張れますわ。笑
くっわちーさびたん(*^^*)

 

最後までご覧頂きありがとうございます。
今日もいつも自分を大切にして下さいね。

 

小顔ランキング
小顔ランキング

 

人気ブログランキングでフォロー

 

お顔も身体も定期的にトリートメントすることで、老廃物が排出しやすい身体作りを目指しています。
羽が生えたように軽くなった疲れにくい身体を一緒に作っていきませんか?

疲労回復トリートメントに内蔵を揉みほぐす(チネイザン)が付いた
小顔コルギ90分コース
メニューはコチラから

 

全身の疲れも取れる小顔コルギサロン
ゆめこるぎ

女性専用プライベートサロンです。
場 所:那覇新都心
※ご予約確定後にご案内します。
駐車場:1台あり
休 日:日曜日
時 間:10時~18時(完全予約制)
※時間相談に応じます。
電 話:090-9477-4032(宮城)
※施術中は、電話に出ることが出来ませんので、確認次第折り返しご連絡差し上げます。
LINE公式からがスムーズです。

※当店では、一人でお客様の対応をさせていただいておりますので営業・勧誘のお電話は、ご遠慮下さいますようお願い申し上げます。

【ご予約・お問い合わせ】
LINE公式からお願いします。

 

《 店舗情報 》

お顔も身体も定期的にトリートメントすることで、老廃物が排出しやすい身体作りを目指しています。
羽が生えたように軽くなった疲れにくい身体を一緒に作っていきませんか?

疲労回復トリートメントに内蔵を揉みほぐす(チネイザン)が付いた
小顔コルギ90分コース
メニューはコチラから

 

全身の疲れも取れる小顔コルギサロン
ゆめこるぎ

女性専用プライベートサロンです。
場 所:那覇新都心
※ご予約確定後にご案内します。
駐車場:1台あり
休 日:日曜日
時 間:10時~18時(完全予約制)
※時間相談に応じます。
お支払いクレジットカード払い可
電 話:090-9477-4032(宮城)
※日中は、お客様の対応や施術で電話に出ることが出来ません。
ご質問やお問い合わせの場合も、お手数ですがサロンの「LINE公式」からご連絡お願いします。
LINE公式無料電話をご利用下さい。
※当店では、一人でお客様の対応をさせていただいておりますので営業・勧誘のお電話は、ご遠慮下さいますようお願い申し上げます。

【ご予約・お問い合わせ】
LINE公式からお願いします。

 

トリートメントメニュー・料金

店舗情報・アクセス・ご予約の流れ

初めての方へ・よくある質問

ビフォーアフター

お客様のご感想

小顔ランキング
小顔ランキング 

人気ブログランキングでフォロー

お顔も身体も定期的にトリートメントすることで、老廃物が排出しやすい身体作りを目指しています。 羽が生えたように軽くなった疲れにくい身体を一緒に作っていきませんか?

疲労回復トリートメントに内蔵を揉みほぐす(チネイザン)が付いた
小顔コルギ90分コース
メニューはコチラから




全身の疲れも取れる小顔コルギサロン ゆめこるぎ
女性専用プライベートサロンです。

場 所:那覇新都心
※ご予約確定後にご案内します。
駐車場:1台あり
休 日:日曜日
時 間:10時~18時(完全予約制)
※時間相談に応じます。
お支払いクレジットカード払い可
電 話:090-9477-4032(宮城)
※日中は、お客様の対応や施術で電話に出ることが出来ません。 ご質問やお問い合わせの場合も、お手数ですがサロンの「LINE公式」からご連絡お願いします。
※LINE公式無料電話をご利用下さい。
※当店では、一人でお客様の対応をさせていただいておりますので営業・勧誘のお電話は、ご遠慮下さいますようお願い申し上げます。

【ご予約・お問い合わせ】
LINE公式からお願いします。



トリートメントメニュー・料金
店舗情報・アクセス・ご予約の流れ
初めての方へ・よくある質問
ビフォーアフター
お客様のご感想
毎日ブログ(新着記事)プライベート
シェアする
宮城 めぐみをフォローする
タイトルとURLをコピーしました