淋しい誕生日にならないように

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今日は、主人の誕生日です。^^

それなのに私ったら…
今日、夜のご予約を入れてしまったんです。

こんな事で怒る人ではないので、軽くごめん!ごめん!と言いながら
お誕生日パーティーは、一旦延期することにしました。笑

 

淋しい誕生日にならないように

子供たちには、お父さんの誕生日を忘れないよう前もって連絡を入れておいて…
それでもやっぱり、お誕生日に一人で夕飯を食べるってちょっと淋しいかな?って、美味しいものでも作ろうかなって思ったんだけど

 

週末で冷蔵庫も空っぽ!
肉もひき肉しかないという。←いつもの事ですけどね。

 

なので、お弁当もいつものように残り物オンパレードで、朝で準備したお誕生日の夕飯は野菜炒めになりました。笑

【今日のお弁当】
・豚肉の生姜焼き
・小松菜とミニトマトの塩麹炒め
・だし巻きたまご
・豆腐とワカメのお味噌汁

 

 

なのでせめてもの思いで、朝からプルーンとナッツが沢山入ったココナッツミニパウンドケーキを焼きました。

今日のお誕生日は、これにてミッション終了です。^^

 

 

【米粉ミニパウンドケーキレシピ】

材料
□米粉 100㌘
□卵 1個
□ココナッツ黒砂糖(砂糖でも可) お好みで50~100㌘
□アーモンドバター(無糖) 大さじ1
□米油 大さじ1~2
□豆乳 大さじ1程(生地の緩み具合みながら)
□シナモン 小さじ1(私は結構多めが好み)
□重曹 小さじ1
□塩 ひとつまみ
■プルーン 5粒(ハサミでチョキチョキ食べやすいサイズに)
■ナッツ お好みで

※その他に、これはなくても全然いいけど、我が家で愛用している「マグネシウム顆粒」を小さじ1/2入れて強制的にマグネシウムを補給しています。
まさに健康オタクが作るスイーツですね。笑

 

作り方
□をダマが無くなるまで混ぜたら、次にお好みで■を投入して180度のオーブンで20分焼くだけです。はいー!簡単 (*^^*)
※焼く前に必ず生地の味見をして下さい。意外に塩味や甘みが足りなかったりするのでその時に調整します。

 

 

 

分量をかろうじて記載していますが
私が作るスイーツの分量っていつも適当なんですよ。
なので毎回当たり外れがあるんです。笑
でも今回は、奇跡的に美味しく焼き上がったので、お客様のおすそ分けも準備しました。

 

お仕事帰りのお客様は、皆さんお腹空かせてご来店されるんです。
だからこんなものでも、施術後の気だるい身体に染みわたるんですよね~

 

 

さて。
イレギュラーでやっていた夜の施術も今月で終了です。
来月からは、自宅サロンに戻るので営業時間もきっちり18時までとなりますのでご理解とご協力宜しくお願いします。

 

 

最後までご覧頂きありがとうございます。
今日もいつも自分を大切にして下さいね。

 

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全身の疲れも取れる小顔コルギサロン
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女性専用プライベートサロンです。
場 所:那覇新都心
※ご予約確定後にご案内します。
駐車場:1台あり
休 日:日曜日
時 間:10時~18時(完全予約制)
※時間相談に応じます。
お支払いクレジットカード払い可
電 話:090-9477-4032(宮城)
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